Brand Story
一滴の油に、
時間を込める。
Bangyudangは、早くたくさん作ることよりも、素材に合った温度と時間を大切にします。
ごま油・えごま油は、単なる調味料ではなく、料理の最後を決める一滴だからです。
1972年、小さな油屋から
始まりました。
Bangyudangの原点は、ごまやえごまを持ち寄り、油が搾られるのを待っていた韓国の小さな油屋にあります。
受け継いだものを、ただ古いままにしない。伝統の本質を見つめ直し、今日の食卓に届く品質へ磨いています。
History
Bangyudangの歩み
1970s
小さな油屋から始まる
Bangyudangの原点は、韓国の小さな油屋にあります。地域の人々がごまやえごまを持ち寄り、香ばしい油ができあがるのを待つ。その日常の風景が、Bangyudangのものづくりの始まりです。
2012
Bangyudangブランドとして展開
受け継がれてきた油づくりを、現代の食卓に届けるブランドとして展開を開始。韓国の伝統的なごま油・えごま油を、より多くの人が楽しめる形へと整えていきました。
2022
独自のロースト技術を開発
ごま油・えごま油の香りを、経験や感覚だけに頼らず、より安定した品質で届けるために、独自のロースト技術「BGST」を開発。素材の香りと火入れに向き合い、Bangyudangならではの味わいを磨き始めました。
2023
料理に合わせて選べるラインナップへ
軽やかに使える油から、香ばしさをしっかり楽しめる油まで、料理に合わせて選べるラインナップを展開。Bangyudangのごま油・えごま油を、日常の料理に取り入れやすい形へと整えました。
2026
日本での販売を開始
韓国で磨かれてきたBangyudangのごま油・えごま油を、日本の食卓へ。まずは毎日の料理に使いやすいEveryday Lineを中心に展開を開始します。
韓国の油づくりを、
いまの食卓へ。
韓国の食卓では、ごま油やえごま油の香りが、料理の仕上げに欠かせない存在として親しまれてきました。
Bangyudangは、その油づくりの文化を受け継ぎながら、現代の食卓でも使いやすい品質へと磨いています。
ごまやえごまの香りを引き出すために、素材の状態を見極め、火入れの温度や時間を整える。
昔ながらの香ばしさを、毎日の料理に使いやすい一本へ。それがBangyudangのものづくりです。