簡単な料理を、
きちんと一品にしたい時
冷奴、卵かけごはん、温野菜などに。少ない材料でも、食卓が少し楽しみになる一皿に仕上げます。
韓国発 ごま油・えごま油ブランド
いつもの料理を、
格上げする
感動の一滴。
Bangyudangは、韓国で受け継がれてきたごま油・えごま油づくりを、 現代のロースト技術BGSTで磨き上げるブランドです。
こんな時に、Bangyudangを。
簡単な料理を、
物足りなさを、
味付け以外で整えたい時
塩や醤油を足す前に、油の風味で料理の輪郭を整える。スープや野菜料理に向いています。
韓国料理を、家でも
自然に仕上げたい時
ナムル、ビビンバ、焼き物に。料理の最後に加えるだけで、韓国らしい香ばしさを添えられます。
料理に合わせて、香りを選ぶ。
ごま油は、香ばしく仕上げたい料理に。
えごま油は、やさしく深みを足したい料理に。
Sesame Oil
ごま油
料理の印象をはっきり整える油。
香ばしさを足したい時に。
冷奴、卵かけごはん、ナムル、
ビビンバ、焼き物に。
Perilla Oil
えごま油
やさしい料理にコクを足す油。
物足りなさを整えたい時に。
スープ、温野菜、和え物、麺料理に。
BGST
香りを、感覚だけで
終わらせない。
Bangyudangの油は、穀物の香りと火の温度を見つめ、一滴ごとの風味を設計するBGST技術でつくられています。
原料の状態を整え、遠赤外線ローストで火入れし、冷却と5重精密ろ過で品質を整える。
毎日使うものだからこそ、香りと品質を技術で支えています。
Everyday Line
毎日の料理に使いやすい、
Bangyudangの定番オイル。
エブリデイラインは、世界各地から厳選したごま・えごまを、BangyudangのBGST Systemで焙煎した日常使い向けのごま油・えごま油です。
軽やかに仕上げたい料理から、香ばしさをしっかり効かせたい料理まで。
料理に合わせて選べる4つの風味を揃えています。
1970年代から続く、
韓国の油づくり。
Bangyudangの原点は、ごまやえごまを持ち寄り、香ばしい油ができあがるのを待つ韓国の小さな油屋の風景にあります。
その記憶を、ただ懐かしいものとして残すのではなく、BGST技術で日々の食卓に届く品質へ。
料理を大きく変えなくても、
仕上げの一滴で整えられる。
Bangyudangのごま油・えごま油を、毎日の料理に。